Flynth: Zonder koerswijziging stijgt voedselinflatie richting 10%
Door Erik van der Most
Geopolitieke spanningen beïnvloeden ook de foodsector. De afsluiting van de Straat van Hormuz zorgde specifiek in Azië voor een enorme daling in de productie van kunstmest.
De voedselinflatie kan hierdoor oplopen tot 5 à 10 procent. Als de overheid haar huidige beleid niet aanpast, zal de inflatie sneller de pan uit rijzen. Goed beleid moet gericht zijn op ecosysteemdenken en vraagt om een scherpe rendementsblik. Dit blijkt uit recent onderzoek van Flynth.
Wees niet het braafste jongetje van de klas
Nederland hanteert steevast strengere normen dan de rest van Europa. De regelgeving op het gebied van water- en voedselkwaliteit is bijvoorbeeld buitengewoon streng, terwijl de Nederlandse voedselkwaliteit al hoger ligt dan elders in Europa.
Als er geen ander beleid komt, ontstaat een steeds ongelijker speelveld, waarbij Nederlandse boeren minder speelruimte hebben en meer kosten maken. Omdat de marges in de voedselketen flinterdun zijn, worden de kosten van deze strenge nationale koers direct doorgerekend aan de consument.
Verminderde concurrentiepositie
Door strenge regelgeving en stijgende prijzen verliest Nederland van de buitenlandse concurrentie. Dit heeft er ook mee te maken dat Nederland slimmer moet kijken naar alle bewegingen die producten maken. We exporteren bijvoorbeeld delen van dieren naar specifieke regio's in het buitenland om ze vervolgens deels terug te halen als luxeproducten, zoals serranoham. Dat kan veel slimmer. Doordat we dit rendement laten liggen, remmen we de Nederlandse innovatie en verduurzaming.
Beloon innovatieve investeringen
Dat er in Nederland voldoende innovatie is, is helder. Denk aan de ontwikkeling van kweekvlees en lokale avocado's. De overheid moet deze investeringen in hightech stimuleren en ondersteunen bij de grootste drempel: opschaling. Veel innovaties blijven nu hangen in kleinschaligheid. Als sector moeten we groots durven denken en opschalen om rendabel te worden. Consistent overheidsbeleid is daarbij de onmisbare brandstof voor banken om dit te durven financieren.
Ecosysteemdenken als oplossing
Daarom moet de overheid consistent beleid creëren binnen de kaders van de Europese wetgeving, met echte ruimte voor innovatie. Alleen dan kan de Nederlandse foodsector opschalen en haar concurrentiepositie behouden. Dat drukt onnodige kosten en geeft de agrarisch ondernemer weer ademruimte.
